Tomatillo Salsa

Buy this
  • 85,00 kr
  • 0 Kvar

Om man äter mexmat i New Mexico får man ofta den här härliga gröna salsan som baseras på tomatillos, en slags gröna tomater med ett pappersaktigt hölje. De kan dock vara svåra att få tag på i Sverige. Efter lite efterforskningar visar det sig dock att tomatillos är väldigt nära släkt med frukten vi kallar physalis. Smaken blir lite fruktigare än tomatillos men funkar utmärkt ändå.

Så här har jag gjort den med massa physalis, jalapenos, spiskummin och koriander. Ät den gärna tillsammans med min carnitas och gör en härlig guacamole, pico de gallo och mangosallad till.


Levereras i 1 dl burkar