395-695 kr/pers beroende på vilka råvaror som väljs
Kny kock 725kr /tim på plats hos er
Servis 375kr/tim/st på plats hos er 
transport tur/retur betalas av kund
12% moms ingår
 
Välj typ 4-5 mat och 1 söt så kollar vi vilka råvaror det är och justerar priset efter det. 
 
*ugnstekt jordärtskocka med löjrom, smetana och picklad rödlök
*västerbottenost paj med löjrom, smetana och picklad rödlök 
*chèvre paj med fikon och valnötter
*endive med chevre creme fikon och valnötter
*bruchetta med karintorpstomater i alla färger, peruansk chili och basilika
*zuccinisoppa med parmesan, vitt vin och cocosmjölk serveras i kopp med sked 
*svampsoppa på ostronskivling, portabello och skogs champinjoner, grädde och konjak serveras i kopp
*hummersoppa med färsk hummer serveras i kopp
*creme Ninon soppa med löjrom och smetana
*currygryta med aubergine, jackfruit, pumpa, zucchini, svamp, kikärtor, cocosmjölk  och mango chutney serveras i skål med gaffel
*linsgryta med gröna linser, sötpotatis, pumpa, morot, spenat och cocosmjölk serveras i skål med gaffel
*currygryta med blomkål, sötpotatis, spenat och mango chutney serveras i skål med gaffel
*grön thai curry (helt vegansk) med broccoli, haricotverts, sparris, enadamer, spenat, bladselleri, böngroddar, kafirlimeblad och cocosmjölk serveras i skål med gaffel
*chili sin carne (helt vegansk) serveras i skål med gaffel
*carnitas på jackfruit med mangosalsa och pico de gallo
*glasnudlar med asiatisk touch, böngroddar, röd paprika, gula morötter och marinerade shitakesvampar

(kan ha grillade scampis till om man vill) serveras i skål med gaffel
*scampi ceviche med svart rom och chili serveras på sked
*Knys skagenröra med löjrom serveras på sked
*Knys kräftstjärtsröra med forellrom serveras på sked
*lax ceviche med tomater, mango, springlök, avocado och massa koriander serveras i skål med gaffel
*pilgrims ceviche med mango, tomat, springlök, chili och koriander serveras i små glas med gaffel
*pilgrimsmussla marinerad i soya, chili och yuzo serveras i sitt skal med gaffel
*halstrad pilgrimsmussla med chimichurro
*hummer tacos med asiatisk touch som mangosalsa och guacamole 
*hummer röra med forellrom och lite chili serveras på sked
*lax tartar med ocra, springlök, marinerat vaktelägg serveras i skål med gaffel
*laxtartar med sesamolja, forellrom, misomajonäs och sesamfrön serveras på sked
*laxtartar med forellrom med wasabimajonäs, pinjenötter och sparris knopp serveras i skål med gaffel
*tonfisktartar med mynta, koriander och en fantastisk dressing serveras på sked
*tonfisktartar på smörstekt bröd, avocado, wasabimajonäs och furikaki serveras på fat
*ankleverterrine med sharon och morots marmelad på smörstekt crostini

*råbiff med löjrom
*italiensk råbiff med vaktelägg, kapris och oliv tapenad och parmesan serveras på fat
*asiatisk råbiff med chilimajonäs, shitakesvamp och ingefära serveras på sked eller i större format på fat
*heta kyckling spett med springlök och sesamfrön

*buffalo chicken wings med blue cheese kräm

*sallad kambing (paprika, springlök, böngroddar, cashew, koriander, asiatisk touch)

med grillad lammfile eller entrecote
*litet fat med babganouch, lammfile och myntapesto serveras på salladsblad
*lammracks med myntapesto och pinjenötter alternativt chimichurro alternativt chevrecreme och pinjenötter
*sliders med pulled beef pickled rödlök och het sås serveras i bröd
*litet fat med pumpakräm, ankfile och plommonchutney serveras på grönkålsblad

*litet korvbröd med nurnberger, karamelliserad lök, senap och tryffel
 
efterrätt: 75 kr / pers ligger utanför matmenyn
*citron och lime maräng paj med ätbara blommor (stor som en mazarin)
*passionsfrukts marängpaj med ätbara blommor (stor som en mazarin)
*chokladmousse med konjak ( kan såklart uteslutas) , hallon och lakrits  coulis med färska hallon och citronmeliss
*vitchokladcheesecake med smördegscrumbles och passionsfrukts coulis on top
*vitchokladcheesecake med smördegscrumbles och kanderde nötter i apelsinblomsvatten on top
*brownies med avocado och svarta bönor serveras med färska hallon (vegan)
*små vita prinsesstårtor med ätbara blommor eller hallon på 
*1 citronmarängpaj, 1 passionmarängpaj, 1 chokladbiskvi (stor som en femkrona)
*3 chokladbiskvier
 

 

AVBOKNINGSREGLER

Fastställande av antal gäster skall ske 5 vardagar före leverans. 
Avbokningar och ändringar ska ske senast 5 vardagar före arrangemanget. 
Försenad avbokning debiteras med 50% av bokningsumman. 
Vid avbokning senare än 48 tim före leverans debiteras hela summan. 
 

Kny Catering Take Away

Hämtas på Hantverkargatan 47 eller budas på kunds bekostnad.


Om någon produkt nedan i mitt skafferi är slutsålt ring eller sms mig på 070-821 1718 så försöker jag laga den rätten så fort som möjligt!

Har ni önskemål på något kul som inte finns i skafferiet så hör gärna av er, alltid öppen för nya ideer, rätter och smaker.

Allt jag lagar är Gluten och Laktos fritt.


Jag hoppas ni ska gilla mitt nya Take Away Skafferi och jag lär mig mer varje dag. Det är stor skillnad att laga mat i en låda som fryses in jämfört med att stå i Ert kök och lägga till lite mer kryddor här och där eller reda en gryta lite extra om den känns för tunn. Så hojta om något känns fel så gör vi om och bättre tillsammans.


Jag har nu även wettex, fina förkläden och tygpåsar till försäljning om ni är sugna! Håll er uppdaterade för det händer saker här hela tiden och jag försöker hitta på nya saker efter säsong.

Hoppas vi ses snart! Kram Kny

 

 

Mest populära produkter

KÖTT

FISK

FÅGEL

VEG & VEGAN

SOPPOR

SÖTT

GLASS & GODIS

GOTT & BLANDAT